高級レストランに星をつける「ミシュラン」は聞いたことあると思いますが、皆さんは「ミシュランビブグルマン」って知っていますか？
ミシュランは知っているけど？！
- Qミシュランビブグルマンとは？
- A
ミシュランビブグルマン（Bib Gourmand）は、ミシュランガイドによって設定された評価の一つで、「コストパフォーマンスが高い優れた料理」を提供するレストランに与えられる称号です。具体的には、比較的リーズナブルな価格で優れた食事が楽しめる店が対象です。
今回は、満足度が高いと評価されたミシュランビブグルマン受賞の担々麺が食べられる「オカゲサマ製麺食堂」を紹介します！
・衝撃的に美味しい担々麺！
・30種類以上のスパイスとこだわりの食材！
オカゲサマ製麺食堂
「オカゲサマ製麺食堂」は読谷村にあるラーメン店です！
駐車場はお店の目の前に停めることができます！メニューは「担々麺」と「飛魚だしラーメン」の２枚看板です！
また、サイドメニューには唐揚げ、ドリンクメニューにアルコールがあります！24時まで営業していることもあり、夜にもお客さんが多いようです！
概要
| 住所 | 沖縄県中頭郡読谷村大木３２６−６ |
| 営業時間 | 11時〜15時 18時〜24時 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | 3台程 |
| 価格帯 | 1,000円前後 |
| 公式URL | オカゲサマ製麺食堂（Instagram） |
アクセス
・美浜アメリカンビレッジから車で約20分
・残波岬から車で約15分
おすすめポイント！
ミシュランビブグルマン受賞した担々麺！
「オカゲサマ製麺食堂」の担々麺は、ミシュランビブグルマン受賞したレシピをバージョンアップしています！
元々は、関西を中心に飲食店を経営する「お客様みなさまおかげさま」でミシュランガイドに評価された担々麺です！そのメニューが沖縄の読谷村に「オカゲサマ製麺食堂」として開業しました！
この担々麺は素材にこだわっていて、
・もちもち食感の自家製麺
・神戸ポークの肉味噌
・インド産のカシューナッツ
・北海道産の玉ねぎ
他にも、オニオン、水菜、柴漬け、そして32種類のスパイスが入っています！
また、辛さと痺れを10段階で調整できます！6段階以上は追加料金が発生するようです！
今回は初めての来店だったので両方3で注文しました！辛いのが得意でも苦手でもない人はこのレベルでも丁度いいかもしれません！得意ではない人はレベル１にしたほうがいいと思いました！
汁なし担々麺なのでよく混ぜて食べると、もちもちの自家製麺と肉味噌が絡みあいとても美味しいです！スパイスも効いていて程よい辛さと痺れです！また、カシューナッツや玉ねぎの食感がカリカリとサクサクで良いアクセントになっています！
今回は注文はしませんでしたが、温玉とダイブ飯を注文することをお勧めします！麺を食べ終わった後に、ご飯をダイブすると綺麗に食べられると思います！
店内はカウンターと半個室で一人でも複数人でも！
「オカゲサマ製麺食堂」の店内は、カウンターと半個室があるので一人でも複数人でもお勧めです！
食券でメニューを選び、席に案内されます！一人でも気軽に担々麺を味わえました！
また、半個室は複数存在するので、友達や家族で周りをあまり気にすることなく食事を楽しめます！
評価（レビュー）
程よい辛さと痺れがたまらない！
「オカゲサマ製麺食堂」は読谷村にあるミシュランビブグルマン受賞した担々麺が食べられるラーメン店でオススメです！特に辛いもの好きには辛さ、痺れのレベル10を試してもらいたいです！
辛い食べ物が得意ではない方でも、ここの担々麺は一度は食べてほしいと思えるほど美味しいです！沖縄県内でも上位に食い込むほどのレベルで美味しいと感じました！
しかし、味が濃ゆいので、後半は味に変化をつけて食べることをオススメします！
ぜひ一度来店してみてはいかがでしょうか！
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